Preparo e embarque

O primeiro passo, conhecido como rebeneficiamento do café, consiste na separação dos grãos de acordo com o seu tamanho, nas tradicionais peneiras 14, 15, 16, 17, 18 e Moca (Peas).

Nesse processo os grãos são separados pela coloração (verdes, pretos e ardidos) e também os grãos defeituosos dos sãos, em máquinas eletrônicas.

Em seguida, equipamentos mecânicos separam grãos com defeitos mais leves (conchas, brocados, quebrados).
Essas tecnologias avançadas garantem um excelente resultado final para a exportação.

Os grãos de cafés prontos para exportação são embalados em sacarias de juta de 60kg. Um container de 20 pés, comporta ao redor de 320 sacas.